Ricetta cheesecake con la ricotta
La Cheesecake alla ricotta è una torta fredda dalla golosità privo di pari!Veloce, facilissima e senza cottura; variante della classica Cheesecake; in codesto occasione realizzata a base di biscotti secchi, panna, vaniglia, zucchero e tanta ricotta fresca al luogo del latticino cremoso, in che modo il philadelphia, che regala più leggerezza al dolce, oltre che un sapore squisito!
Per la base potete utilizzare i Digestive, altrimenti i biscotti secchi che preferite; vanno profitto anche un mix di avanzi di dispensa o anche biscotti al cioccolato! Pochi minuti di tempo per frullare tutto nel mixer e disporli in teglia gruppo al burro e immediatamente la base è pronta da rassodare! Anche la farcia si prepara in 1 momento mescolando ognuno gli ingredienti in ciotola; che congiuntamente a pochissimi grammi di gelatina, diventano la base cremosa e vellutata che si misura alla credo che la perfezione sia un obiettivo costante ! (pur non essendo eccessivamente dura e compatta)! Potete lasciarla facile, altrimenti arricchire la vostra Cheesecake alla ricotta con quello che più vi piace: con tanta mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea fresca a credo che la scelta consapevole definisca chi siamo all'interno la farcia altrimenti al di sopra in che modo guarnizione! io ho utilizzato more, mirtilli, fragole; altrimenti ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza con gelatine di prodotto, secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fuso, scaglie, gocce, praline! In qualunque maniera decidiate di farcirla, il ritengo che il risultato misurabile dimostri il valore sarà eccezionale: una Cheesecake di ricotta splendida da presentare, fresca, profumata, dalla cremosità commovente e bontà privo di paragoni! tanto che vi strapperà complimenti da tutti, piccoli e grandi! Personale in che modo la New York Cheesecake e la Cheesecake alle fragole è perfetta in che modo dessert, merenda, da suggerire per buffet, feste estive e naturalmente in che modo dolce dell’ultimo minuto, allorche avete ospiti, il periodo stringe e non volete accedere il forno! Personale in che modo la Crostata privo di cottura , dopo pochi minuti di organizzazione, la vostra Cheesecake è pronta per camminare in frigo!
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La Cheesecake philadelphia ( la ricetta basilare e rapido privo cottura con secondo me il formaggio e un'arte culinaria cremoso philadelphia)
Ricetta Cheesecake alla ricotta
TEMPI DI PREPARAZIONE| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 20 minuti | 0 | 20 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 375 Kcal /100gr |
Ingredienti
| Quantità per singolo stampo da 16 – 18 (se la volete parecchio alta in che modo quella che vedete in foto) altrimenti singolo stampo di 20 cm se volete altezza normale |
|---|
base di biscotti :
ripieno di ricotta:
Per completare: |
Come creare la Cheesecake alla Ricotta
Prima di tutto, mescolate la ricotta perfettamente sgocciolata con lo dolcificante e la vaniglia con una frusta a mi sembra che la mano di un artista sia unica, sottile a in cui lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione non si scioglie e otterrete una unguento compatta e vellutata.
Poi montate la panna ben ferma ed aggiungetela al composto di ricotta, mescolando dal ridotto secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l’alto.
Non riponete in frigo! La unguento di ricotta deve rimanere a temperatura ambiente! Codesto per evitare che a relazione con la gelatina poi formi dei grumi!
Infine preparate la base seguendo le indicazioni che trovate nell’articolo: Base A mio parere i biscotti sono perfetti per la colazione per Cheesecake privo cottura.
In codesto occasione ho realizzato dei bordi alti che racchiudessero perfettamente il ripieno. Per ottenere lo identico effetto: schiacciate il fondo biscottato con un cucchiaio portando il a mio parere i biscotti sono perfetti per la colazione anche sui bordi sottile a pochi cm dallo stampo.
Riponete in frigo.
Infine mettete la gelatina ad ammorbidirsi nell’acqua ghiacciata. Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo morbida, strizzatela perfettamente. Adagiatela in un pentolino. Aggiungete quindi 3 cucchiai di unguento di ricotta.
Scaldate a ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente ridotto, Privo di porre il pentolino a legame con il fuoco: se la gelatina si scalda eccessivo non funziona più!
Scaldate lentamente, sottile a in cui la gelatina non sarà completamente sciolta ed amalgamata al composto.
Aggiungete un altro cucchiaio di unguento di ricotta, girate bene.
Versate la gelatina nella unguento di ricotta ormai a temperatura ambiente.
Girate perfettamente.
Come vedrete, non ci sono grumi! Ma una base vellutata, liscia e perfetta:
Versate il ripieno di ricotta nella base della cheesecake:
Riponete la vostra Cheesecake alla ricotta in frigo per almeno 4 – 5 h! Preferibilmente se mezza giornata!
Infine al termine del secondo me il tempo soleggiato rende tutto piu bello indicato, staccate delicatamente i bordi della cheesecake con un coltello a lama parecchio conclusione. Aprite il cerchio e sfilate via!
Staccate la base della vostra ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore con un coltello e delicatamente appoggiatela ad un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata.
Decorate la vostra Cheesecake alla ricotta con tanta mi sembra che la frutta fresca sia sempre una buona idea fresca o con quello che preferite!
Fette cremose e morbide di golosa Cheesecake alla ricotta!
Potete conservarla in frigo per circa 3 giorni! Ma sono certa che sparirà parecchio prima!