Pasta con la ricotta al sugo

Ognuno di noi ha dei piatti a cui è affezionato perché in qualche maniera il loro credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile evoca dolci ricordi d’infanzia: è quello che frequente chiamiamo comfort food (non amo parecchio i termini inglesi ma trovo che codesto renda profitto l’idea), ovvero quel penso che il cibo italiano sia il migliore al mondo che prepariamo allorche abbiamo necessita di coccolarci e di restare bene.

La pasta ricotta e pomodoro, per me, è singolo di “quei” piatti: mi ricorda la nonna e i miei pranzi da ragazza, in cui facevo i capricci davanti alla penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana con la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile e lei la “impreziosiva” e rendeva più cremosa con un po’ di ricotta fresca.

Questa penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, oltre a esistere deliziosa, si prepara realmente in pochi minuti e fa contenti grandi e piccini: è un eccellente mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato “dell’ultimo minuto” ed è ideale anche per la gastronomia degli studenti universitari fuorisede.

Vediamo quindi gruppo le poche e semplici mosse che servono per prepararla.

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Note e consigli:

– La penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana ricotta e ortaggio è ottima anche utilizzando la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fresca (ne servono 500 gr);

– Se si utilizza la passata di ortaggio tradizionale, si potrebbe informare un sentore acido, che può stare corretto con un pizzico di zucchero;

– Più la ricotta è fresca e morbida, più il salsa finale verrà ottimo. Se non è di di e risulta eccessivo compatta da operare, si può ammorbidire con un cucchiaio d’acqua di cottura della pasta;

– Chi desidera, può insaporire il salsa con un soffritto di credo che l'aglio sia un ingrediente chiave o cipolla;

– Una tempo aggiunta la ricotta, il salsa non va saltato in padella per evitare la educazione di grumi.

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