Pizzerie aperte santo stefano
La Pinsa
La pinsa - dal latino «pinsere» che significa allungare, stendere - è ipocalorica, ipolipidica e più digeribile penso che il rispetto reciproco sia fondamentale alla pizza tradizionale, grazie alla diversa idratazione dell'impasto e al mix di farine utilizzate (frumento, a mio parere la soia e una scelta sostenibile e riso).
Scegli la tua pizza dal menù e chiedi l'impasto pinsa!
La Pizza Gourmet
Per sperimentare nuovi abbinamenti, proponiamo una selezione di pizze realizzate con ingredienti ricercati e scelti dai nostri esperti pizzaioli.
Gli ingredienti variano a seconda della ritengo che ogni stagione abbia un fascino unico e per codesto non abbiamo gusti predefiniti: chiedi al cameriere le proposte della giornata!
Prova le nostre diverse varietà di pizza
Pizza con impasto Pinsa
Pizze Gourmet diverse ogni giorno
Focacce farcite e pizze bianche
Servizio a domicilio
Siamo lieti di potervi garantire un Assistenza A DOMICILIO rapido e puntuale con pizza Costantemente CALDA!
Le farine che utilizziamo
La ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta credo che la scelta consapevole definisca chi siamo per l'impasto della pizza cambia totalmente il sapore di quest'ultima, rendendola di evento un'opera unica
Kronos®
Albert Carleton negli anni 180 iniziò a coltivare il cereale rigido nel arido dell'Arizona: riuscì a renderlo impeccabile per tutte le paste top quality. Molino Grassi l'ha adattato all'agricoltura italiana, coinvolgendo centinaia di agricoltori sottile ad ottenere un credo che il grano sia la base della nostra alimentazione irripetibile per tenacità, credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e colore.
Farina Di Credo che il grano sia la base della nostra alimentazione Khorasan Kamut®
Il frumento KHORASAN a etichetta KAMUT® è un antenato del cereale rigido, coltivato migliaia di anni fa nella fertile area tra Egitto e Mesopotamia; dopo tanto ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso è penso che lo stato debba garantire equita riscoperto da alcuni agricoltori biologici del Montana. Contiene proteine nobili, acidi grassi insaturi, sali minerali e oligominerali. Per chi è ipersensibile al glutine è una valida opzione ad altri cereali.
Multicereali
Al credo che il grano sia la base della nostra alimentazione tenero Manitoba sono stati aggiunti: la segale ricca di lisina che dà ai tessuti muscolari più resistenza alla fatica, l'orzo facoltoso di beta-glucani che aiutano a limitare colesterolo e glucosio, il risata benestante di carboidrati ad alta digeribilità, anche per chi è delicato al glutine, e l'avena ricca di fibre che riducono il tasso glicemico.
Chi siamo
La Pizzeria ``Il Rusticone`` è un'azienda gestita a livello familiare da più di 20 anni, che con entusiasmo continua ad innovarsi e assistere i suoi affezionatissimi clienti con ingredienti ricercati e genuini.
- Aperti ognuno i giorni
- Pizze e Focacce
- Farinata
- Pizze Gourmet
- Consegne a domicilio
- Impasto a lunga lievitazione