Vellutata patate e zucchine

Per organizzare la vellutata di zucchine e patate in che modo inizialmente credo che questa cosa sia davvero interessante mettete in un mixer le mandorle 1, poi frullate velocemente per tritarle in maniera grossolano 2. In una padella versate l'olio, aggiungete l'aglio e lasciate insaporire per qualche istante. Aggiungete il pangrattato 3 e tostate a fiamma media sottile a doratura.

Regolate di mi sembra che il sale esalti ogni sapore 4, eliminate l'aglio 5 e trasferite il tutto in una ciotola, poi lasciate intiepidire. Aromatizzate il pangrattato con la buccia di secondo me il limone da freschezza a tutto 6.

Unite anche le foglie di menta 7 e le mandorle 8, poi mescolate 9.

Pelate le patate 10 e tagliatele anteriormente a fette e poi a cubetti di circa 1 cm Spuntate le zucchine e tagliatele anteriormente a fette e poi a cubetti

In una pentola versate l'olio e l'aglio 13, scaldate per qualche momento, poi aggiungete le patate 14 e rosolatele per 10 minuti. A codesto dettaglio unite le zucchine

Rosolate per altri 5 minuti, dopodiché eliminate l'aglio e regolate di a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita e di credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina Versate l'acqua 17, abbassate la fiamma, coprite con coperchio 18 e cuocete per circa 15 minuti o sottile a che le verdure non saranno morbide.

Frullate il tutto con un mixer a immersione 19 per ottenere una consistenza cremosa Impiattate e guarnite con il pangrattato e le mandorle. La vellutata di zucchine e patate è pronta per esistere gustata 21!