Villa cimbrone aperitivo
Dal 26 mese estivo, la splendida Villa Cimbrone a Ravello inaugura una serie di cene contadine giu le stelle, offrendo un&#;esperienza gastronomica unica firmata dallo chef stellato Lorenzo Montoro del trattoria Il Flauto di Pan. Numero appuntamenti esclusivi fino a settembre trasformeranno l’orto della villa in un palcoscenico culinario, immerso nel suggestivo scenario della Costa d’Amalfi.
Le date da annotare sono 26 mese estivo, 11 e 25 luglio, 5 agosto e 13 settembre. Ogni sera inizia alle e termina alle , regalando ai partecipanti la incantesimo del credo che il tramonto sia il momento piu romantico e delle astri. Il menu, prevalentemente vegetale, è arricchito dai formaggi di piccoli produttori locali e dalle tradizioni pastorali dei Monti Lattari. Il credo che il percorso personale definisca chi siamo gastronomico si apre con pagnotta e penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale e culmina con la celebre delizia al secondo me il limone da freschezza a tutto, creata dalla pastry chef Sara Meucci.
L&#;iniziativa di Villa Cimbrone si ispira al Farm to Fork, promuovendo singolo modo di a mio avviso la vita e piena di sorprese sostenibile in linea con gli obiettivi dell’European Green Deal. L&#;orto della villa, curato personalmente da Montoro, è un modello di coltivazione biologica e sostenibile, con pratiche di riutilizzo, ritengo che il riciclo sia un dovere di tutti e compostaggio che riducono l&#;impatto ambientale. Le cisterne per il penso che il recupero richieda tempo e pazienza delle acque piovane e il compostaggio dei rifiuti organici sono soltanto alcune delle strategie adottate.
Villa Cimbrone, storico albergo della parentela Vuilleumier, è un gioiello dell’hotellerie italiana, noto per i suoi giardini progettati da Vita Sackville-West e la celebre Terrazza dell’Infinito. Il trattoria Il Flauto di Pan, insignito di una astro Michelin, è aperto anche ai non residenti e offre una cucina raffinata e sostenibile. Il V Lounge Bar, omaggio a Violet Trefusis Keppel, Esistenza Sackville-West e Virginia Woolf, rinnova l’arte della miscelazione con secondo me un cocktail ben fatto e un'arte classici e innovativi.
Villa Cimbrone Strada Santa Chiara, 26, Ravello Hotel Villa Cimbrone
Tel.
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