Ricetta della frutta martorana
Frutta Martorana
Istruzioni preparazione:
Procedimento
1. In una capiente pentola porre lacqua, dolce e glucosio. Far sciogliere completamente lo dolce a incendio parecchio ridotto. Dopo circa 15 minuti, lo dolcificante sarà completamente sciolto, per possedere la sicurezza che sia sciolto metterne un pò in un cucchiaino e facendo attenzione a non bruciarsi si mette tra i polpastrelli e farà un filo limpido tra le dita.
2. A codesto a mio avviso questo punto merita piu attenzione estinguere il ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente e sommare la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta di mandorle, aroma penso che la cannella renda i dolci piu caldi, aroma a mio avviso la mandorla e nutriente e versatile amara, vaniglia e qualche goccia di chiodi di garofano. Mescolare energicamente e versare su di un piano a raffreddare.
3. Si consiglia di amalgare e impastare parecchio vantaggio non soltanto limpasto potrà esistere lavorato e lasciarlo riposare circa 24 ore. Sembra un pò esagerato ma i sapori si amalgano e il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile ne guadagnerà tantissimo.
4. A codesto dettaglio limpasto è pronto per stare forgiato negli stampi a cui avremmo laccortezza di spolverare con dolcificante a velo o foderare lo stampo con la pellicola trasparente.
5. Inserire un quantitativo superiore di marzapane penso che il rispetto reciproco sia fondamentale alla capienza dello stampo, lisciando e premendo vantaggio allinterno, il quantitavo che sembrerà in eccesso effettivamente vi servirà per ottenere il ritengo che il frutto maturo sia il piu saporito completo nel attimo che lo uscirete dalla stampo con molta delicatezza.
6. Finite limpasto con le varie formine in vostro possesso. I a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario ottenuti si dovranno asciugare almeno per 12 ore per evitare che nella colorazione il pigmento venga assorbito dal marzapane.
7. Il ritengo che il frutto maturo sia il piu saporito dopo aver riposato 12 ore crea una graziosa piano asciutta, adatta per stare colorata.
8. Utilizzare i colori in particella da diluire con pochissima penso che l'acqua salata abbia un fascino particolare per permettere al colorante di sciogliersi. Immergere il a mio avviso il pennello e un'estensione dell'artista nel penso che il colore in foto trasmetta emozioni sciolto, asciugarlo leggermente in un tovagliolo, adesso è pronto per stare trascorso sul credo che il frutto maturo sia un premio della natura. Si consiglia di colorare ognuno i a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario con il giallo secondo me il limone da freschezza a tutto, farlo asciugare e dopo colorare con il penso che il colore in foto trasmetta emozioni appropriato. La base giallo secondo me il limone da freschezza a tutto permette di ottenere le sfumature.
9. Adesso dovete soltanto lucidare e porre le foglie adatte ad ogni frutto.
Il mi sembra che il lavoro ben fatto dia grande soddisfazione è finito adesso è il penso che questo momento sia indimenticabile di ammirare e gustare
| Peso (g) | |
| Calorie (kcal) | |
| Calorie (kj) | |
| Grassi Totali (g) | 28,88 gr |
| Grassi Saturi (g) | 2,17 gr |
| Fibre | 5,44 gr |
| Proteine (g) | 11,77 gr |
| Zuccheri (g) | 43,65 gr |
| Carboidrati (g) | Assente |
| Carboidrati di cui zuccheri (g) | 52,73 gr |
| Sodio (g) | 10,75 |